目次


味覚春秋2月号〈No.551〉主な目次

たべもの煩悩記 野沢菜漬けのもてなし 林 望
不老長寿食 服部半蔵の〝宇宙食〟が家康を救う 永山 久夫
映画とたべもの 天才作家の妻
─40年目の真実─
渡辺 祥子
おいしい色々 瞑想を誘う豊橋の羊羹 向笠 千恵子
エッセイ 年頭にあたって 半藤 末利子
インド四方山話 ベンガルールの休日 有沢 小枝
フランスからボナペティ ジビエ料理の傑作〝野兎の王風〟 加納 雪乃
料理と素材 旨味たっぷりの卵で
シフォンケーキとポーチドエッグを
長井 香奈枝
フォトジェニックな時間 源泉かけ流し温泉でほっこりのんびり
特集 バレンタインチョコレート&お菓子
百菜紀行
百菜紀行11

雪菜

あの店この味お昼です すき焼きしゃぶしゃぶ モリタ屋 丸ビル店
洋菓子・洋食 田村町木村屋本店
歳時記 チョョコレート/バンザイ/春を求めて