目次


味覚春秋8月号〈No.545〉主な目次

たべもの煩悩記 蕃茄子の料理法 林　望
不老長寿食 世之介強精食を食らう 永山　久夫
映画とたべもの 追想 渡辺　祥子
おいしい色々 妻楊枝でちょっぴり、越前汐うに 向笠　千恵子
エッセイ 袖すり合うも…… 半藤　末利子
インド四方山話 サリーについて 有沢　小枝
フランスからボナペティ 一番のレストランはどこ？ 加納　雪乃
料理と素材 西瓜のスープ
ジャスミンゼリーと共に		 長井　香奈枝
なかだえりの食見聞録 駒形どぜう 浅草本店 なかだ　えり
特集 美味しさの二重奏 夏のパフェ
鎌倉だより
 豊島屋
マザース・オブ・鎌倉
百菜紀行  

うりずん豆
あの店この味お昼です 京とうふ 藤野
ラ・メゾン・クルティーヌ
歳時記 蝉と蟻／アイスクリーム／芙蓉