月刊 味覚春秋

4rogotomei.pngみなおそう季節の味覚[月刊 味覚春秋]2017年1月号 No.526

1月号 主な目次

  • たべもの煩悩記     蜂蜜コーヒー          林 望
  • 不老長寿食       麦飯と島めしの長寿合戦     永山 久夫
  • 映画とたべもの     アイ・イン・ザ・スカイ       渡辺 祥子
    おいしい色々      津軽・田舎館村はアート尽くし     向笠 千恵子
  • 無駄湯              おせち                   福田半眼子
  • エッセイ        鏡子さんは味音痴        半藤 末利子
    料理と素材       リンゴとレーズンのアーモンドクリーム焼き  長井 香奈枝
  • なかだえりの食見聞録  豊島屋             なかだ えり
  • 新春特集        師弟鼎談「原点はアルポルト」
  • インド四方山話     スイーツの好きなインド人 -1-    有沢 小枝
  • 季節の菜譜        常磐ごぼう外内島きゅうり
  • あの店この味お昼です   豆まる/ 串助
  • 歳時記          希望/初詣/酉年